En la industria del camarón, la Pesca Viva del Litopenaeus Vannamei no es un concepto nuevo, es un reto logístico que pocos logran dominar con excelencia. En Aquagold, hemos transformado este método en una ventaja competitiva, centrando nuestros esfuerzos en una implementación impecable y consistente.
Implementación: Precisión en Cada Etapa
El éxito de la pesca viva no radica en la técnica en sí, sino en el control absoluto de las variables. Nuestra implementación se destaca por un protocolo riguroso que minimiza el impacto en el animal:
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Manejo del Estrés: Nuestros equipos están capacitados para realizar cosechas rápidas y fluidas, reduciendo drásticamente el estrés del camarón, lo cual es vital para evitar la degradación muscular (y la consiguiente pérdida de textura).
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Cadena de Vida: Desde el estanque hasta el transporte, garantizamos niveles de oxigenación y temperatura monitoreados en tiempo real. No dejamos nada al azar; replicamos las condiciones ideales para que el producto llegue en estado óptimo.
La Oportunidad: Confiabilidad para el Mercado
Para nuestros clientes, saber que Aquagold cuenta con una implementación robusta de Pesca Viva se traduce en oportunidades comerciales claras:
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Consistencia Garantizada: Al estandarizar nuestros procesos de cosecha viva, eliminamos la variabilidad. El cliente recibe siempre la misma calidad superior, lote tras lote.
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Color y Textura Superior: Una buena implementación asegura que el Vannamei mantenga su pigmentación natural y una textura firme, atributos indispensables para los mercados asiáticos y gourmet.
El Sello Aquagold
Hacer pesca viva es una capacidad técnica; hacerla con la tasa de supervivencia y calidad que ofrecemos en Aquagold es un arte operativo. Seguimos perfeccionando nuestros procesos para ofrecer al mundo no solo un camarón vivo, sino la certeza de un producto tratado con los más altos estándares desde su origen
